masahiro stainless yanagiba 刃渡り:240 mm モデル MV口金シリーズ刃渡り 13710: 180

Name: masahiro stainless yanagiba 刃渡り:240 mm モデル MV口金シリーズ 刃渡り 13710: 180
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Description

モデル MV口金シリーズ刃渡り 13710: 180 mm

堺の和包丁の切れ味の秘密は、600年の伝統による火造りと卓越した研磨技術の結晶からくるものです。この堺の歴史と古代ペルシャの伝統的製法＝ダマスカス法＝を融合させた高級シリーズです。和鋼系で最硬の安来鋼青紙1号を採用した青１ダマスカスを使用し、切れ味と永続性、そして美しさを兼ね備えたシリーズとなっています。

ブランドナニワアイテムコンパクト角砥石《大和》

革砥表面のなめらかな皮革により、庖丁の刃先にできる微細なカエリ（バリ）をきれいに取り除き、非常に鋭い刃先に仕上がるころができます。

masahiro stainless yanagiba 刃渡り:240 mm モデル MV口金シリーズ刃渡り 13710: 180240 mm MBS 26 *0. 913 HRC 58 59 10612: 200 mm 10613: 240 mm 10614: 270 mm *

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