Cold Buckwheat Noodles (Mul Naengmyeon) Michelin 옥수수·수수·차조는 은은한 씹는 맛을 더해

옥수수·수수·차조는 은은한 씹는 맛을 더해 어느 한 곡물도 과하게 튀지 않도록 균형을 잡아줍니다

무농약 잣:춘천시 소양강 상류에서 자라는 종실수 잣나무에서 수확한 열매로 우수한 품질과 최고의 맛을 자랑하는 무농약잣

that’s much easier said than done

다음날 오전 9시 한국 시간 마감)

Cold Buckwheat Noodles (Mul Naengmyeon) Michelin 옥수수·수수·차조는 은은한 씹는 맛을 더해Highlights A great bowl of naengmyeon comes down to two things: the chew of the noodle and the chill of the broth. This one gets the chew right with buckwheat grown at 700 meters in Korea's Pyeongchang highlands. Bongpyeongchon pairs those Korean buckwheat noodles with a tangy, ice cold broth that blends dongchimi (radish water kimchi) with a savory beef bone base everything the dish needs, dry packed and shelf stable until the craving hits.