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Estágio nestas barricas durante 9 meses com batonnage sobre borras totais
sendo feita uma ligeira bâtonnage nos primeiros 3 meses para promover uma maior suavidade e estrutura ao vinho
que confere estrutura e intensidade
Um champagne equilibrado
Presunto Joselito Bolota Fatiado 70g. Estágio nestas barricas durante 9Presunto de Salamanca A carne fatiada deve ser armazenada a uma temperatura entre 4 e 10 C. O produto deve ser consumido temperatura ambiente para que seu aroma e sabor se desenvolvam plenamente, devendo ser retirado do frio 60 minutos antes de servir.
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